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Filloas

Postre muy típico de la gastronomía gallega y tradicional en Carnaval. Pueden ir solas con azúcar o rellenas de queso, membrillo, nata, etc.

Cañas

Receta orensana de cañas fritas de O Carballiño. La crujiente masa de la caña se funde con la suavidad de la crema pastelera.

Tarta de Santiago

Pastel de almendras también conocido como Torta Compostelana. No falta en las mesas el 25 de julio, día de la festividad de Santiago y día de Galicia.

Cortes de Muar

Quesería familiar de Silleda, Pontevedra. Elaboración de forma artesanal y limitada. Con leche de vaca cruda o pasteurizada. Arzúa Ulloa, Marigold... O su especialidad con leche de cabra.

San Simón da Costa

Queso ahumado elaborado con leche de vaca cruda o pasteurizada. Procedentes de leche de razas como la rubia gallega.

Dulce de Membrillo

Dulce preparado a base de la fruta del membrillo, que combina perfectamente con el queso gallego.

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