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Mejillones

Mejillones

De las Rías Gallegas. Cultivados en bateas lo que garantiza un buen tamaño, la calidad y el sabor tan característico de un producto único, a diferencia del de roca con tamaño mucho más pequeño.

Zamburiña

Zamburiñas

Capturadas vivas a más de 100 metros de profundidad. Muy parecida a la vieira pero el menor tamaño le confiere un sabroso sabor.

Navajas

Navajas

Capturadas por buceadores expertos, una a una, escarbando en la arena hasta conseguir unas navajas grandes y sabrosas.

Berberechos

Berberechos

Ría de Noia, por su tamaño y calidad.

Almejas

Almejas

Babosa: especie autóctona de Galicia, por su textura y suave sabor.

Pulpo

Pulpo "á Feira"

Capturar, mazar, congelar, asustar y cocer. Cinco pasos sencillos que garantizan que nuestro pulpo es el mejor. En Galicia es tradición comerlo un poco duro.

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