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Del mar

¿Por qué los mariscos de mares gallegos tienen tanta calidad?

Por el fenómeno denominado “afloramiento”, que consiste en que los vientos del norte y nordeste barran nuestras costas desplazando hacia mar abierto el agua superficial costera, que es sustituida por un agua más fría y más rica en nutrientes, procedente del Atlántico Norte. Resultado… aguas que favorecen la riqueza y variedad de los ecosistemas marinos.

Mejillones al Vapor
(8)

La base es un producto de primera: unos buenos mejillones de rías gallegas, frescos y al vapor.

Ración: 11,90€ / Media ración: 7,90€


Berberechos al Vapor
(8)

Producto de primera procedente de la Ría de Noia: berberechos de buen tamaño, frescos y al vapor.

Ración: 19,50€ / Media ración: 13,50€


Almeja
(8)

Almeja fresca que preparamos a tu elección: al natural o a la sartén con aceite de oliva, ajo y un toque de Albariño.

Ración: 16,90€ / Media ración: 10,90€


Navajas a la Sartén
(8)

Grandes y frescas navajas de primera calidad salteadas con nuestra salsa de la casa.

Ración: 16,90€ / Media ración: 10,90€


Zamburiñas a la Sartén
(8)

Zamburiñas salteadas con nuestra salsa de la casa, o también para disfrutar por unidades.

Unidad: 3,50€ / Ración: 18,90€ / Media ración: 12,90€


Gambas Blancas
(9)

Gambas de primera calidad a la parrilla.

Ración: 21,90€


Gambones
(9)

Producto de primera calidad a la parrilla con un toque de aceite y ajo.

Ración: 16,90€ / Media ración: 11,90€


Surtido de Croquetas de la casa
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De centollo y chipirón.

Unidad: 1,50€ / Ración: 9,90€ / Media ración: 7,90€


Chipirones en Fritura
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Chipirones de primera calidad rebozados en harina de garbanzo apta para celiacos.

Ración: 12,90€


Chipirones a la Plancha
(8)

Chipirón grande salteado con salsa de ajito y perejil.

Ración: 14,90€




De la Tierra

¿Qué características tiene la carne de las vacas criadas en Galicia?

Básicamente la diferencia de la carne gallega con respecto a otras carnes se encuentra en la alimentación de las reses. Esta alimentación natural (que en pocos sitios del mundo existe), requiere una climatología concreta y un cariño especial del ganadero hacia el animal. Un tipo de crianza en vías de extinción, ya que no se basa en el rendimiento económico sino del día a día en la vida del campo.

Lacón "á Feira" con Cachelos

Lacón gallego cocido acompañado de cachelos, aliñado con aceite de oliva extra virgen y pimentón dulce.

Ración: 9,90€ / Media ración: 6,90€


Empanada Gallega del Día
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8,95€


Pimientos de “Padrón”

Según temporada, Pimientos del Piquillo asados al carbón.

Ración: 6,50€ / Media ración: 4,50€


Tabla de Quesos y Pan Gallego
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Queso de Arzúa, queso San Simón, queso de cabra y queso Marigold, acompañados de pan gallego.

Ración: 15,00€ / Media ración: 8,00€


Cachelos Fritos con Salsa Tártara
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Cachelos troceados y fritos, acompañados de salsa tártara (mezcla de mayonesa, pepinillo, cebolla y perejil).

Ración: 5,90€


Tabla de Embutidos Ibéricos y
Pan con Tomate
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Surtido de ibéricos (paleta, salchichón, lomo y chorizo) acompañado de nuestro pan gallego.

Ración: 17,90€


IVA incluido

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