Plaza de España, C.P.: 50003 Zaragoza - España. 
Reservas en el 876 285 139
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Por el fenómeno denominado “afloramiento”, que consiste en que los vientos del norte y nordeste barran nuestras costas desplazando hacia mar abierto el agua superficial costera, que es sustituida por un agua más fría y más rica en nutrientes, procedente del Atlántico Norte. Resultado… aguas que favorecen la riqueza y variedad de los ecosistemas marinos.
La base es un producto de primera: unos buenos mejillones de rías gallegas, frescos y al vapor.
Ración: 12,75€ / Media ración: 8,75€
Producto de primera procedente de la Ría de Noia: berberechos de buen tamaño, frescos y al vapor.
Ración: 19,55€ / Media ración: 14,10€
Almeja fresca que preparamos a la sartén con aceite de oliva, ajo y un toque de Albariño.
Ración: 17,50€ / Media ración: 11,50€
Grandes y frescas navajas de primera calidad salteadas con nuestra salsa de la casa.
Ración: 18,50€ / Media ración: 11,50€
Zamburiñas salteadas con nuestra salsa de la casa, o también para disfrutar por unidades.
Ración: 19,40€ / Media ración: 13,30€
Cigalas de primera calidad a la plancha.
Ración: 33,90€
Producto de primera calidad a la parrilla con un toque de aceite y ajo.
Ración: 17,50€ / Media ración: 12,50€
De centollo y chipirón.
Ración: 11,95€ / Media ración: 8,95€
Chipirones de primera calidad rebozados en harina de garbanzo apta para celiacos.
Ración: 13,75€
Chipirón grande salteado con salsa de ajito y perejil.
Ración: 15,75€
Básicamente la diferencia de la carne gallega con respecto a otras carnes se encuentra en la alimentación de las reses. Esta alimentación natural (que en pocos sitios del mundo existe), requiere una climatología concreta y un cariño especial del ganadero hacia el animal. Un tipo de crianza en vías de extinción, ya que no se basa en el rendimiento económico sino del día a día en la vida del campo.
Lacón gallego cocido acompañado de cachelos, aliñado con aceite de oliva extra virgen y pimentón dulce.
Ración: 10,75€ / Media ración: 7,50€
9,00€
Según temporada, Pimientos del Piquillo asados al carbón.
Ración: 6,80€ / Media ración: 4,80€
Queso de Arzúa, queso San Simón, queso de cabra y queso Marigold, acompañados de pan gallego.
Ración: 16,50€ / Media ración: 9,30€
Cachelos troceados y fritos, acompañados de salsa tártara (mezcla de mayonesa, pepinillo, cebolla y perejil).
Ración: 6,50€
Surtido de ibéricos (paleta, salchichón, lomo y chorizo) acompañado de nuestro pan gallego.
Ración: 18,70€
Acompañamos con tostas de pan.
Ración: 23,50€
IVA incluido
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